Het einde van Bakkermans is in zicht...


Ongeveer één jaar geleden startte ik met Bakkermans vanuit een liefde voor lekker brood. Brood bakken in bijberoep, het kan! Maar nu is er een nieuw project op komst. Eind augustus open ik een échte bakkerij. Want brood bakken in hoofdberoep: het kan ook!


Maar dit nieuwe project betekent ook het einde van Bakkermans. Het werd een stukje van mezelf, dat ik uiteraard meeneem naar de nieuwe bakkerij. Bakkermans verdient wel een afscheid in stijl, en dat doen we gedurende heel de maand juni.


  • Op zondag 31 mei (dit is stiekem nog geen juni) is het Pinksteren, en zijn er pistolets, croissants en frangipanekoeken. Een heerlijk ontbijt!
  • Maandag 1 juni (Pinkstermaandag) bak ik speciaal brood: er is notenbrood, speltbrood en Mediterraans brood. 
  • Maandag 8 juni is een 'gewone' maandag: Pitjesbrood (mijn persoonlijke favoriet), 5-granenbrood en donker gierst.
  • Ook maandag 15 juni is er lekker brood: licht rogge, zonnepit en volkoren.
  • Zondag 21 juni is de laatste kans voor Bakkermans-pistolets. Er zijn dan ook krentenbollen en chocoladebollen.
  • Maandag 22 juni is er sesambrood (aanrader!), houthakker en soya-lijnzaad.
  • Maandag 29 juni is de laatste bakdag, en jullie mogen kiezen welk brood ik bak! Stem via deze link.

Daarna ga ik er even tussenuit, om me volledig op de voorbereidingen voor de nieuwe bakkerij te storten. Later meer hierover!


Tot binnenkort,

Michiel